幻のわらび餅

三重県桑名市で長年親しまれてきた老舗和菓子店「長栄堂」。
店主のご病気により惜しまれつつも閉店してしまいましたが、かつて多くの方に愛された「わらび餅」を当時のレシピそのままに復活させることができました。
また、製造は全て一つひとつ丁寧に手作業で作られる為、製造数には限りがあり、なかなか手に入れて頂く事が困難な為、「幻のわらび餅」と名付けました。

「幻のわらび餅」は、素材選びからこだわっている逸品です。
シンプルなわらび餅だからこそ、ひとつひとつの素材からこだわりがあります。
わらび粉は希少な本わらび粉を含む2種類を絶妙にブレンドしており、味の決め手となるきな粉は香ばしさが際立つ深煎りした黒須きな粉を使用しています。
また、和三盆糖蜜は、一般には出回らない老舗 ばいこう堂さんから特別に取り寄せたもの。和三盆糖ならではの上品な甘みと複雑な味わいとなっております。